Витамин Е: враг старости и друг эмбрионов

1803 0
Eщё
Витамины Минералы
Дед с внучкой играют в видеоигры, фото
Думаю, вам известно, что от количества витамина Е в организме напрямую зависит состояние кожи и волос. Он улучшает циркуляцию крови, отвечает за обновление клеток и эффективно защищает их от воздействия вредных свободных радикалов.
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Это питательное вещество является жирорастворимым витамином и одним из самых мощных антиоксидантов. А если быть точнее, то под указанным названием скрывается целое семейство изомеров, каждый из которых играет свою особую роль в нашем организме.

Ряд членов этой группы называются токоферолами: альфа-, бета-, гамма-, и дельта-токоферолом. В нее также входят токотриенолы, которые также различаются приставками «альфа», «бета», «гамма» и «дельта». Всего их 8 и все это формы витамина Е. Я с удивлением узнала, что токотриенолы значительно мощнее своих собратьев токоферолов. Они действуют на более глубинных уровнях в жировых тканях жизненно важных органов – мозга и печени.

К содержанию

Что такое токоферол?

Интересно, что полное название натурального витамина Е звучит, как «D-альфа-токоферол», а его искусственно синтезированного аналога – «DL-альфа-токоферол».

Кролики, фото
Плодитесь и размножайтесь с витамином E.

Мне также было очень любопытно узнать, что термин «токоферол» был придуман преподавателем греческого языка Джорджем Калхауном и включает в себя два слова «tokos» – потомство и «ferre» – нести. Это свидетельствует еще об одном ценном свойстве витамина Е – его участии в репродуктивной деятельности живых существ.

Нужный нам токоферол был открыт в начале 20-х годов прошлого столетия. Исследователи Герберт Эванс и Кэтрин Скотт Бишоп наблюдали за крысами, которые питались молоком, салом и дрожжами. Они развивались нормально, но были бесплодными.

Стоило добавить в их рацион салатные листья и масло пшеничных зародышей, как их репродуктивная функция восстанавливалась. Таким образом, ученые пришли к выводу, что эти продукты содержат нечто ценное для зачатия потомства — по этой причине необходимо употреблять витамин Е при беременности.

Девушка с синтетическим витамином E в руках, фото
Синтетический витамин E может быть опасен!

Спустя 14 лет Эванс смог выделить данное вещество, которое и получило названия «витамин Е», «токоферол». А в конце 30-х годов химик швейцарского происхождения Пауль Каррер сумел его синтезировать. Скажу сразу, что синтетический витамин Е уступает своему природному аналогу. Уверена, что вам это и так ясно, однако еще раз акцентирую ваше внимание на данном факте.

Все формулы данного вещества, которые продаются в аптеках, содержат лишь один его изомер – альфа-токоферол. То есть, приобретая эти препараты, вы получаете лишь одну восьмую часть данного питательного вещества. И ни один фармацевтический продукт не дает того эффекта, что может дать натуральный Е.

Но самое неприятное даже не в этом. Попадая в организм в таком ущемленном виде, альфа-токоферол разрушает все остальные изомеры своей группы.

Таким образом, человек пьет искусственный витамин Е, думая, что пополняет запасы своего тела, а, по сути, истощает их.

Если вы твердо решили, что токоферол вам нужен именно в таблетках, то способ применения витамина Е должен быть строго оговорен со специалистом. По идее, врач должен подобрать индивидуальную дозировку, учитывая все особенности вашего организма. И следите, чтобы в состав препарата входили все 8 изомеров данного вещества. Такие БАДы есть, но их крайне мало.

Принимать витамин Е при беременности опасно и для женщины, и для ее ребенка. Я имею в виду, конечно же, его аптечный аналог, назначаемый врачами.

Английское периодическое издание по правильному питанию разместило результаты исследования. Было проанализировано состояние мозга 36 малышей, умерших по разным причинам. И, в результате, ученые обнаружили, что синтетический альфа-токоферол не разлагается, а накапливается в данном органе.

Врачи смотрят в микроскоп, фото
Искусственный токоферол ведет себя неожиданным образом.

В связи с этим исследователи забили тревогу, а сейчас продолжают анализировать воздействие искусственного альфа-токоферола на развитие нервной системы детей. Такое избыточное содержание данного вещества предположительно попало в организм младенцев с молоком матери из-за приема ею аптечных препаратов, а также из заменителей грудного молока.

Так что, применение альфа-токоферола в подобном виде может быть очень опасным для организма. Зачем так рисковать? Поэтому не ищите инструкции, как правильно пить витамин Е во время беременности, а лучше запомните продукты, в которых он есть в достаточном количестве.  

К содержанию

В каких продуктах содержится витамин Е?

Продукты, богатые витамином Е, не следует подвергать высокотемпературной обработке. Он хоть и не разрушается полностью, а интенсивность своих свойств значительно уменьшает. Боится токоферол солнца и воздуха, а также замораживания и длительного хранения.

Следует также иметь в виду, что наилучшим образом данное вещество усваивается совместно с жирами (например, если вы употребляете масло) и желчью.

Настоящий кладезь витамина Е – масло проростков пшеницы (45 мг токоферола в одной столовой ложке)!

Продукты, богатые витамином E, на столе, фото
Много витамина E в орехах, семенах и маслах.

Другие источники витамина Е: сырые орехи и семена (фундук, грецкий орех, семена льна, мак, семена подсолнечник, кешью, арахис, фисташки, миндаль), растительное масло первого холодного отжима (оливковое, подсолнечное, льняное, маковое), цельные зерна злаков и, особенно, проростки пшеницы и овса, свежая зелень (щавель, шпинат и другие зеленые растения), сухофрукты, фрукты и ягоды (грейпфрут, облепиха, курага, чернослив, калина, шиповник).

Токоферол также есть в сливочном масле и молоке. В овощах он содержится в незначительных количествах. Это морковь, редис, огурцы, картофель.

Обращаю ваше внимание на то, что растительное масло будет содержать витамин лишь в том случае, если его не подвергали процессу рафинирования и получили путем холодного отжима. Лучше покупать этот продукт в темных стеклянных бутылках.

И еще важная информация, касающаяся орехов. Их нужно брать неочищенными, то есть, в скорлупе. Она защищает ценные ядра от воздействия солнечного света, влажности и плесени. И так у вас будет хоть какая-то гарантия, что орехи не обрабатывали ничем химическим, чтобы сохранить их товарный вид.

Так что, если вы регулярно едите салат из свежей зелени, да еще и добавляете туда масло, дефицит витамина Е вам вряд ли грозит.

К содержанию

Для чего нужен витамин Е?

Витамин E препятствует старению тела и разума бабушки, фото
Витамин E не даст вам состариться раньше времени!

Витамин Е в организме человека играет далеко не последнюю роль. Прежде всего, он защищает ненасыщенные жирные кислоты и прочие липиды от неблагоприятных воздействий, то есть, помогает им не окисляться и не разрушаться.

Если вам назначают экстренное лечение препаратами железа и токоферолом, между их приемами должна быть временная разница не менее 8 часов, а то и больше.

Полезные свойства токоферола:

  • Противоанемийное. Мало кто знает, что анемия может развиться вследствие нехватки в организме токоферола. Более того, прием железосодержащих препаратов лишь усугубляет этот процесс, разрушая остатки витамина Е. С помощью своих антиоксидантных свойств данное вещество укрепляет красные кровяные тельца – эритроциты.
  • Мощное действие витамина Е на наше тело в качестве антиоксиданта известно многим. Он оберегает клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов, замедляя их старение, улучшает питание и, тем самым, предотвращает разрушительный окислительный процесс.
  • Этот, пожалуй, самый сильный антиоксидант, оберегает от разрушения свободными радикалами не только жирные кислоты, но и витамин А, а также гормоны различных органов: гипофиза, надпочечиков, половых желез.
  • Сложно переоценить роль витамина Е в воздействии на сердечно-сосудистую систему. Он укрепляет стенки сосудов, страхует наше тело от образования тромбов, а также помогает миокарду (среднему слою стенок желудочков сердца, который перекачивает кровь) быть крепким и здоровым.
  • Регулярное местное использование витамина Е поможет вам противостоять вредному воздействию ультрафиолетовых лучей. Примечательно, что кожу вы можете защитить от солнца не только снаружи при помощи крема, но и изнутри, употребляя пищу с токоферолом. Он проникает в клеточные мембраны и, таким образом, предотвращает их разрушение.
  • А теперь предлагаю вспомнить тех несчастных крысок, о которых я писала в самом начале статьи. Если исключить из рациона продукты, содержащие токоферол, то это грозит бесплодием живому существу. И человек – увы, не исключение!
  • Благотворное влияние витамина Е распространяется и на состояние крови. Он улучшает ее циркуляцию, отвечает за ее свертываемость, в связи с чем токоферол отлично заживляет раны и является хорошей профилактикой различных заболеваний, связанных с кровью – малокровия, фиброзов, судорожного синдрома.
  • Витамин молодости получил такое лестное название не случайно. Как я уже упоминала, он защищает клетки тела от старения. Более того, он препятствует образованию пигментных пятен на коже, свойственных людям в возрасте. Токоферол также способствует выработке межклеточного вещества, а также производству эластиновых и коллагеновых волокон.
  • В связи с предыдущим пунктом токоферол широко используется в косметологии — он укрепляет волосяной покров, избавляет кожу от экземы, язвочек, лишая, герпеса, а также является профилактикой образования рубцов. Вот почему так важен витамин Е для женщин.
  • Токоферол задействован в организме и в качестве противоракового вещества. Даже если вы пока позволяете себе употребление явных «вредностей» – копченостей и колбас, то суточная норма витамина Е в какой-то мере нейтрализует действие нитритов, которыми буквально напичканы указанные продукты. Этот процесс будет более эффективным в присутствии витамина С.

Вот для чего полезен витамин Е, но и это еще не все! Являясь иммуномодулятором и антиоксидантом, он способен улучшить работу головного мозга при болезни Альцгеймера и облегчить протекание заболевания.

К содержанию

Витамин Е для женщин, мужчин и детей

Мама с сыном едят свежий салат с витамином Е, фото
С витамином E здорова и мама, и ребенок.

Как применять витамин Е при беременности? В период ожидания малыша он жизненно необходим и будущей маме, и формирующемуся плоду. С его помощью развивается плацента, через которую питается малыш. Токоферол принимает участие в выработке гонадотропных гормонов, которые регулируют работы половых желез, важных белковых соединений. Более того, данное вещество способствует производству соединения железа – гемма, которое переносит кислород.

Назначают витамин Е при беременности обычно синтетический, а это, как я уже упоминала выше, чревато нехорошими последствиями. Уверена, гораздо полезнее будущей маме включить в свой рацион как можно больше свежих зеленых салатов с нерафинированным маслом первого холодного отжима, а в качестве перекуса лучше использовать сырые орехи, чем вредные снеки.

Витамин Е для мужчин также очень важен: он защищает организм от рака простаты и мочевого пузыря.

Витамин E нужен мужчинам и мальчикам, фото
Витамин E для того, чтобы мужчины становились отцами.

А эти заболевания – нередкое явление в последние годы. Американские ученые сделали вывод, что достаточное употребление токоферола снижает риск развития онкологии в указанных органах на целых 50%.

Очень полезен витамин Е для детей, так как он принимает участие в построении клеток организма и защищает их от негативного воздействия. Таким образом, без токоферола немыслим нормальный рост ребенка и его развитие. Но детям лучше не давать синтетику, а учитывать содержание витамина Е в продуктах, которые он получает.

Это основные полезные свойства витамина Е. Чтобы вся эта «полезность» проявилась в вашем организме в полной мере, важно каждый день в него поступала суточная доза этого вещества.

К содержанию

Недостаток и избыток токоферола

Недостаток витамина Е может вызвать целый ряд серьезных заболеваний: анемию, рак, кожные проблемы, болезни сосудов и сердца, в том числе и инфаркт миокарда.

Нехватка витамина Е проявляется следующими внешними признаками:

  • мышечной слабостью;
  • нарушением работы половых органов, в том числе и выкидышами;
  • плохим зрением у детей;
  • появлением пигментных пятен на коже;
  • появлением на зубах известковых пятен.

Как видите, дефицит витамина Е может негативно отразиться на вашем здоровье. Бывает, люди, начитавшись подобных «страшилок» сами себе делают назначение аптечных препаратов. Но, по сути, они не знают, как правильно принимать витамин Е, какова их индивидуальная доза витамина. И еще они не думают о том, что существуют противопоказания.

Избыток витамина Е в организме бывает крайне редко, так что нужно очень постараться, чтобы его получить. Симптомы данного явления таковы: расстройства пищеварения и появления язвочек на губах и языке.

Чтобы вам не грозила передозировка витамина Е или его дефицит, вам должно быть известно, сколько его нужно употреблять каждый день.

К содержанию

Суточная норма витамина Е

Согласно современным медицинским стандартам, этот нужный витамин, применяемый с целью поддержания здоровья, должен поступать в организм в следующем количестве:

  • детям от года до трех лет – 6 мг (9 МЕ);
  • детям от четырех до восьми лет – 7 мг (10,5 МЕ);
  • подросткам до тринадцати лет дозировка витамина Е – 11 мг (16,5 МЕ);
  • взрослым, независимо от пола – 15 мг (22,5 МЕ);
  • витамин Е при беременности – 15 мг (22,5 МЕ);
  • количество витамина Е кормящим мамам – 19 мг (28,5 МЕ).

Это принятый стандарт, которого желательно придерживаться ежедневно. И не забывайте, что полезные свойства витамина Е лучше всего проявляются с жирами.

Со своей стороны могу поделиться личным опытом приема этого вещества в натуральном виде в сопровождении жиров. Зимой у меня очень сохнет кожа и «электризуются» волосы – я живу в южном городе у моря, но совершенно не выношу ветреную погоду. А холодное время года у нас именно такое. Поэтому я взяла себе за правило с наступлением поздней осени усиливать в своем рационе масляную составляющую (я предпочитаю топленое, кокосовое, кунжутное и подсолнечное масла).

Помимо того, что я добавляю их в теплые каши, супы и салаты, я пью их в чистом виде.

После чистки зубов сначала идет стакан теплой воды, а затем – примерно через полчаса – столовая ложка любого масла, лучше, конечно, с большим содержанием токоферола.

Палец в виде лица женщины с маской из витамина E, фото
Позаботилась о себе!

Минут через 30 можно завтракать.

Также я делаю аюрведический масляный массаж всего тела, включая лицо, с помощью чуть подогретого кунжутного масла. Можно также наносить его в виде масок на волосы, но этим, честно, я занимаюсь реже. Результат мне нравится — кожа не сохнет и выглядит очень свежей и здоровой!

Итак, вы узнали, что наилучший способ применения витамина Е – ежедневное поедание зеленых салатов с нерафинированным маслом, что передозировка витамина Е может случиться лишь в том случае, если применяющий так скажем, «пациент» ест его горстями, как использовать витамин Е для защиты от солнца и что витамин Е для мужчин – профилактика рака простаты. Вроде ничего не забыла? 🙂

Что бы вы еще добавили про это питательное вещество из своего личного опыта? По-вашему, как принимать витамин Е, чтобы не было проблем со здоровьем? Есть ли у вас противопоказания к его приему? И как вы добываете свой токоферол?