Алюминий: как подружиться с ним и не стать Терминатором?

Прежде, чем начать разговор о значении алюминия в нашем организме, хочу поведать вам любопытную историю, связанную с ним, как с металлом, а не как с жизненно важным элементом нашего тела.

Интересно, что раньше он был активно задействован в ювелирной деятельности. Вот как это было. Самый распространенный на земле минерал, которого в земной коре содержится аж 8,6%, был открыт относительно недавно – в середине 20-х годов XIX столетия.

Ученые около века не могли это сделать, так как он обладает очень высокой активностью и стремится взаимодействовать с другими веществами. И все же выделить данный минерал сумел датчанин Ханс Кристиан… Нет, не Андерсен! А человек по фамилии Эрстед. Именно он восстановил его из оксида с помощью амальгированного калия, однако так и не понял, что за вещество у него получилось в итоге.

Спустя два года немецкий химик Фридрих Велер также смог произвести этот минерал, но уже при помощи металлического калия, нагретого вместе с безводным хлоридом алюминия.

Два десятка лет понадобилось Велеру, чтобы получить гранулированный металл, но усилия ученого оказались не напрасными. Дело в том, что «новый» материал так понравится ювелирам своими свойствами, что они активно стали использовать его в производстве украшений.

Можете представить себе, что алюминий, из которого в больших количествах делали вилки и ложки для советских столовых, ценился когда-то дороже золота?

Так было до тех пор, пока его не научились производить массово. А теперь я снова удивлю вас: этот минерал находится в теле каждого из нас, а не только внутри выдуманного американцами жидкого Терминатора. Поэтому, пожалуй, стоит проверить, носите ли вы в себе допустимое количество данного металла или близки по его уровню к указанному герою?

Действительно, этот минерал важен не только в науке и технике, но и в человеческом теле, поэтому нам обязательно стоит выяснить, какие продукты содержат алюминий.

Ценные источники алюминия –  это злаки. Особенно много его в овсе, пшенице, рисе. Естественно, наилучшее усвоение данного вещества организмом происходит из проростков, а не из очищенных и лишенных полезной оболочки магазинных круп.

Так, 100 г овса – это примерно 1970 мкг алюминия, такое же количество пшеницы дает нам в среднем 1500 мкг этого минерала.

Кстати, магазинный хлеб также отличается его повышенным содержанием за счет термофильных дрожжей и выпекания в алюминиевых формах. Вот только стоит ли таким сомнительным способом пополнять запасы данного вещества в организме? Куда безопаснее получать природный алюминий из качественной растительной пищи в ее первозданном виде.

Овощи – это продукты, богатые алюминием, причем они совершенно разные, на любой вкус: банальный картофель, сладкий зеленый горох, любимый многими баклажан. Или же вы предпочитаете экзотику вроде авокадо, артишоков или савойской капусты? Поищите на рынке топинамбур, в нем тоже есть интересующий нас минерал. Из фруктов можно особенно выделить киви, а также отметить яблоки и клубнику.

Интересно, что уровень этого минерала в растительной пище примерно в сотню раз выше, чем в блюдах животного происхождения. Хочу также обратить ваше особое внимание на то, что алюминий есть не только в перечисленной выше еде. В ней он как раз находится в своем естественном состоянии и приносит нам пользу.

Возможно, вы не догадываетесь, но этот минерал ежедневно попадает в наше тело совсем из других источников, из-за чего могут реализоваться вредные свойства алюминия.

Этот минерал применяется работниками системы водоснабжения в составе алюмокалиевых квасцов для очистки водопроводной воды, и именно они придают ей неприятный бурый оттенок, связывая находящиеся в ней органические вещества. Так что, не советую ее пить!

Та алюминиевая посуда, о которой я уже упоминала ранее в статье, также является источником этого металла: ложки, вилки, миски, формы для выпечки.

Сюда же смело можно отнести и консервные банки. Причем речь идет не только о еде, но и о напитках. Вспомните, в чем продаются пиво и лимонады (все эти популярные кока-колы, пепси-колы, джины с тониками). В них и так ничего полезного нет, так они еще и металл с собой захватывают.

Конечно, производители будут уверять нас, что защитный слой, которым покрываются внутренние стенки банок, работает на 100%. Однако кто, на самом деле, может дать нам такую гарантию? К тому же, упаковка нередко деформируется и целостность защиты нарушается. Прибавьте к перечисленным выше факторам еще и пищу с консервантами.

Алюминий в продуктах можно встретить в виде пищевых добавок Е520-Е523, которые являются его сульфатами.

Их часто добавляют в уже упомянутые консервы, а еще в колбасу и в различные кондитерские изделия.  

Советую вам ради интереса просто пройтись по супермаркету и потратить время на чтение упаковок. Уверена, вы узнаете много интересного о тех продуктах, которые вы покупаете до сих пор или покупали когда-то. Главное – запомнить цифры.

Алюминий попадает в наш организм вместе с пищевой фольгой, в которой мы запекаем различные блюда или храним их в холодильнике. Выбор у нас, конечно, невелик – или алюминиевая фольга или пластиковые пакеты. При желании можно раздобыть для упаковки продуктов экологически чистую вощеную бумагу, а для запекания использовать керамические формы.

Если вы пользуетесь антиперспирантами, то знайте – ежедневно вместе с приятно пахнущей жидкостью вы наносите на свое тело алюминий. Его там содержится довольно много – почти четверть всего объема.

Почему? Да просто этот минерал обладает свойством подсушивать нашу кожу – соли алюминия забивают поры и, тем самым, не дают поту и всем вредным веществам, которые просятся вместе с ним наружу, выходить из нашего тела. Так что, роль алюминия в борьбе с потливостью очень неоднозначна.

Кстати, современная декоративная косметика также создается на основе алюминия. Речь идет о помадах, туши для ресниц, кремах и пудрах.

А еще он содержится в лекарствах для пищеварения, для улучшения работы почек, в обезболивающих, обволакивающих и адсобирующих препаратах. Более того, те вакцины, которыми сегодня прививают детей, в большинстве своем включают в свой состав ударные дозы алюминия.

Чтобы не запутать вас окончательно, сделаю неутешительный вывод. Да, алюминий в организме человека играет важную роль, да, он должен регулярно поступать в него. Но! Этот минерал нужно брать из естественных источников.

Продукты, содержащие алюминий, не навредят вам, если его туда «положила» сама природа, а не добавила «заботливая» рука технолога.

Видите? Влияние алюминия на организм человека может быть и благотворным, и опасным. От того, в каком виде и в каких количествах данный металл поступает в ваше тело сегодня, может зависеть ваше здоровье.

Только задумайтесь: токсической дозой алюминия для взрослого человека является количество в 50 мг.

А теперь – внимание! Можете ли вы точно ответить на вопрос, сколько именно алюминия вы получаете ежедневно с загрязненным воздухом и водой из-под крана, консервированными и нахимиченными продуктами, с дезодорантами и декоративной косметикой, с обезболивающими лекарствами и прививками? Не уверена…

Хотя вы можете определить его количество, сдав соответствующие анализы мочи, крови и волос. При этом важно помнить о том, что если в волосах данного минерала не слишком много, он вполне может концентрироваться в костях.

Чтобы не вгонять в вас в панику, я расскажу вам о явных симптомах отравления алюминием, а также о том, что в мире пока еще не было известно о смертельных исходах, связанных с этим явлением.

Однако помните о том, что регулярное поступление этого минерала в наш организм в больших дозах жизнь нашу все-таки сокращает, так как он является иммунотоксичным. Существует даже болезнь под названием «алюминоз», которая характеризуется следующими признаками:

• сильным кашлем;
• нарушением процесса пищеварения;
• отсутствием аппетита;
• болями в теле, особенно сильными в области желудка;
• снижением веса;
• быстрой утомляемостью;
• изменением состава крови;
• понижением усвояемости железа и даже анемией;
• дисфункцией почек;
• ослаблением иммунитета.

В чрезмерных количествах этот минерал нарушает обмен веществ – в частности, кальция и фосфора, а потому может явиться причиной возникновения остеопороза.

Надо принимать натуральные антиоскиданты, а также вещества, замещающие в теле этот минерал – железо, кальций, магний, цинк, фосфор.

Более того, следует исключить из рациона консервы и продукты с сульфатами алюминия, минимизировать использование химической косметики, убрать из обихода алюминиевую посуду, перестать употреблять аптечные препараты, если это возможно.

Однако не стоит думать, что данный металл настолько вреден, что нужно судорожно избавляться от него в любом виде. Я уже отмечала, что нашу естественную потребность в алюминии никто не отменял, так как он служит на благо человеческому организму, но только в своей естественной форме. Так алюминий в питании – отличный способ улучшить здоровье.  

Знаете ли вы, для чего нужен алюминий в организме человека? Начну с того, что он присутствует во всех наших органах в составе молекул и отвечает за их связи с азотом и кислородом.

Полезные свойства алюминия для здоровья:

• Он – активный участник процессов роста и регенерации костной ткани, а также соединительной и эпителиальной.
• Этот металл активизирует и, в случае необходимости, затормаживает деятельность важных ферментов и пищеварительных желез.
• Улучшает качество желудочного сока – благотворно влияет на его переваривающую способность.
• Положительно влияет на работу околощитовидных желез, а их основной гормон регулирует уровень кальция в организме. Таким образом, помогает костям оставаться крепкими.

Таково значение алюминия в организме человека. Как видите, без него никак не обойтись. А потому недостаток алюминия в теле может быть не менее опасен, чем его избыток.

Буду с вами честной и откровенной. Чтобы в теле случилась нехватка алюминия, надо очень сильно постараться. Все перечисленные ниже симптомы могут появиться лишь при дозе менее 1 мкг минерала в сутки.

Вероятно, именно по этой причине ученые до сих пор широко не осветили данный аспект. Известно только, что у животных указанное явление может быть выражено слабостью в конечностях, раскоординацией движений, задержкой роста.

Более того, вездесущие исследователи, наблюдая за несчастными подопытными братьями нашими меньшими, выяснили, что дефицит данного вещества чреват выкидышами у самок.

Так что, имейте в виду, при беременности алюминий должен поступать в организм бесперебойно.

Речь, конечно же, идет о том, что нужно кушать продукты, содержащие алюминий, а косметику, в которой он присутствует, наоборот, свести к минимуму.

Интересно, что исследователи по сей день не определились и в таких важных числах, как суточная потребность алюминия. Тот, что поступает к нам с пищей в природном виде, выводится из организма, не причиняя ему вреда. А тот, который мы заглатываем вместе с химикатами и косметикой, не должен превышать отметки в 50 мг.

В разных источниках суточная норма алюминия варьируется от 3 до 49 мг. При этом выявлено, что с едой мы получаем примерно 100 мг минерала, который усваивается на 2-4% от указанной дозы.  

Вы узнали, для чего полезен алюминий, что дает он нашему телу и чем помогает ему. Также я рассказала вам о том, какое действие алюминий может оказать на наше здоровье, если получать его бесконтрольно из ненатуральных источников.

Поделитесь, пожалуйста, что вы думаете по этому поводу? Пользуетесь ли вы антиперспирантами и не желаете ли сдать анализы на содержание этого минерала в теле?