Селен: маленькое отражение Луны в вашем теле

Это вещество имеет действительно интересную историю. Споры вокруг него не утихают и по сей день – этакая скандальная знаменитость. И не мудрено, ведь в конце прошлого столетия мир охватила самая настоящая селеномания.

Почему так произошло? Все началось с открытия селена, которое произошло в 1817 году благодаря шведскому химику Йонсу Якобу Берцелиусу. Красивый металлоид с невероятными переливами и оттенками восхитил ученого, и тот назвал его в честь Луны (от греческого слова «selene»).

Примечательно, что в природе селен сопровождает вещество, названное в честь Солнца – теллур. Таким образом, эти минералы являются маленьким отражением больших космических тел.

Однако внешнее великолепие селена не помешало ученым всего мира считать его ядовитым. Почти два века его сторонились и относились к нему с большой осторожностью, пока уже в конце ХХ столетия исследователи не установили ценность селена для человеческого организма.

Так в 1973 году данный микроэлемент был реабилитирован в глазах общественности, и тут, конечно, началась та самая селеномания – все население планеты срочно стало восполнять его запасы, не думая о том, что избыток селена может оказаться даже опаснее, чем его недостаток.

Дефицит селена, между прочим, вовсе не выдумка, а вполне насущная проблема для человечества, так как в природе его очень мало.

Находится данный минерал в основном в местах извержения вулканов, так что, сами понимаете, вряд ли растения, выращенные на вулканической лаве, доходят до нашего стола.

Но хорошая новость заключается в том, что присутствует он и в морской воде. Более того, в районе Кавказских Минеральных вод есть природные селеносодержащие источники, а селеновые пласты можно найти в горах Южного Урала.

При этом внутри взрослого человека находится от 10 до 14 мг этого вещества, концентрируется оно преимущественно в печени, почках, сердце, селезенке, а у мужчин еще в яичках и семенных канатиках.

Так как же нам добывать этот необычный минерал? Сейчас я расскажу вам, какие продукты содержат селен.

Увы, почти все почвы, на которых выращивают пищу, расположены вдали от вулканов, а потому не могут похвастаться большим содержанием данного микроэлемента. А, значит, и растения, которые мы едим, с трудом можно назвать продуктами, богатыми селеном.

Более того, те крохи минерала, которые все же попадают в землю, люди сами же губят химическими удобрениями, загрязненным воздухом и кислотными дождями. Что же делать? Отказаться от идеи найти селен в продуктах?

Не буду вас томить и расстраивать. Это все-таки возможно, если вы включите в свой рацион морские водоросли. Также его можно найти в кокосовых орехах и в бобах (в кукурузе, фасоли, чечевице, горохе, арахисе).

Среди овощей пальма первенства по содержанию данного вещества принадлежит чесноку.

Интересно, что при отравлении селеном от человека, пораженного этих недугом, исходит чесночный «аромат».

Достаточное количество этого микроэлемента можно найти в капусте брокколи и в пророщенной пшенице, а из трав исследователи выделили душицу.

Домашнее или фермерское натуральное сливочное масло и такая же сметана также можно считать источниками селена.

Чтобы вам было легче понять, справляетесь ли вы с поставленной задачей, приведу вам несколько конкретных цифр: суточная доза селена удовлетворяется стаканом сметаны, 3-4 зубчиками чеснока, 100 граммами кокосовой мякоти, 200 граммами морских водорослей, 200 граммами брокколи. Важное напоминание: речь идет об экологически чистых растительных продуктах!

Если такая еда вам по каким-то причинам недоступна, тогда не забывайте пить минеральную воду из кавказских источников – в ней сконцентрирован природный селен.

Обращаю ваше внимание на то, что этот минерал не любит длительную обработку продуктов. Так, например, в консервированной пище его содержится примерно вдвое меньше, чем в свежей.

Также он не дружит со сладким и мучным. Если вы употребляете вредные быстрые углеводы, то, скорее всего, усвоение селена в вашем организме сильно затруднено.

Как видите, пополнять свой организм селеном не так уж и сложно, если есть такая цель. Люди, чей рацион не содержит достаточного количества данного минерала, могут время от времени принимать натуральные биологически активные добавки, тем более, нам требуется его не так уж и много.

Суточная норма селена для взрослого мужчины составляет от 50 до 70 мкг, для взрослой женщины – от 50 до 55 мкг, для юношей от 11 до 14 лет – 40 мкг, для девушек от 11 до 14 лет – 45 мкг, для детей от 7 до 10 лет – 30 мкг, для детей от 1 до 6 лет – 20 мкг, для младенцев – от 10 до 15 мкг.

Селен при беременности нужно употреблять в повышенных количествах – примерно 65 мкг. Кормящие мамы должны получать около 75 мкг данного вещества в день.

Именно такого количества данного вещества ученое сообщество рекомендует придерживаться, чтобы в вашем организме все было в порядке. Если же по тем или иным причинам тело будет испытывать недостаток селена, это может обернуться для него проблемами.

Селен для детей не менее важен, чем для взрослых, ведь именно его недостаток может стать причиной СВСМ (синдрома внезапной детской смерти), анемии у преждевременно родившихся малышей, а также замедлить рост и отложить половое созревание ребенка.

Молодые люди, страдающие репродуктивными проблемами, скорее всего, нуждаются в пополнении запасов селена.

Но это уже совсем запущенные случаи дефицита селена. А сначала организм будет сигнализировать нам об этом общей слабостью и болями в мышцах, нарушениями в работе сердца и сосудов, болезнями почек и поджелудочной железы, дисфункцией иммунной системы.

Имейте в виду, что после 40 лет нехватка данного микроэлемента значительно увеличивается и грозит всеми перечисленными выше проблемами.

Согласитесь, довольно печальные последствия халатного отношения к собственному телу. Однако ни в коем случае данная информация не должна побудить вас бездумно принимать аптечные препараты или БАДы с селеном, ведь его чрезмерное количество не менее опасно, чем недостаток.

Акцентирую ваше внимание на том, что количество этого микроэлемента в различных добавках обязательно нужно соотносить с его суточной нормой.

Кроме того, принимать селенсодержащие БАДы нужно курсами не более одного месяца, по 1 капсуле или таблетке в день.

Такие меры вполне допустимы для взрослых людей, однако детям младше 14 лет не стоит принимать добавки. Гораздо полезнее постараться организовать для них питание экологически чистыми селенсодержащими растительными и молочными продуктами, а также морскими водорослями и минеральной водой.

Таким образом, вы сможете обезопасить себя и своих детей, а, значит, не допустите переизбытка данного вещества в теле. В противном случае вы узнаете все вредные свойства селена. В больших количествах он вызывает:

• сухость и шелушение кожи;
• развитие дерматита;
• ее желтый оттенок;
• истончение зубной эмали;
• ломкость ногтей;
• проблемы с волосами;
• чувство усталости;
• снижение аппетита или даже его потерю;
• расстройства нервной системы;
• возникновение артрита.

Селен используют в борьбе с раком, однако его переизбыток может обернуться против организма и начать питать опухоль.

Было бы несправедливо столько всего поведать вам об этом веществе и не озвучить самого главного – для чего полезен селен нашему организму.

Значение селена для человека очень велико – с его участием в теле производится примерно 85% всей энергии.

Польза селена

Другие функции этого минерала:

• Является компонентом более 200 различных ферментов и гормонов, а потому необходим для регулирования всех систем и органов нашего тела.
• Замедляет процессы старения организма, активизируя деятельность стволовых клеток.
• Считается мощным антиоксидантом – в содружестве с витамином Е защищает наш организм от губительного воздействия свободных радикалов.
• Способствует производству жизненно важного кофермента Q10, который благотворно воздействует на сердце и сосуды, суставы и кости, а также делает здоровыми кожу, ногти и волосы.
• Является важным компонентом мужского гормона тестостерона.
• Являясь антагонистом таких тяжелых металлов, как ртуть и мышьяк, способствует их выведению из организма. Также борется со свинцом, кадмием и талием в нашем теле.
• Входит в состав глутатиона и, тем самым, избавляет тело от токсинов.
• Активный участник обменных процессов и окислительно-восстановительных реакций организма.  
• Помогает телу производить гормоны щитовидной железы и регулирует их активность.
• Известен своими антираковыми свойствами, а потому не только используется в лечении рака, но и является хорошей профилактикой онкологических заболеваний.
• В составе сульфидов используется для лечения перхоти и грибковых поражений кожи головы.

Как видите, полезные для здоровья свойства селена довольно разнообразны. Надеюсь, я смогла убедить вас в том, насколько важен для нас этот удивительный минерал.

Из этой статьи вы узнали, в чем содержится селен и чем помогает нашему организму. А вы вообще слышали о нем? Лично я узнала об этом веществе относительно недавно. Как вы пополняете или собираетесь пополнять свои запасы селена?